星巴克近日宣布，从1月27日起，顾客必须购买商品才能使用店内的洗手间或在店内逗留。这一决定标志着星巴克结束了自2018年实施的开放式政策，允许未购买商品的顾客进入店内使用设施，包括座位区和洗手间。

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星巴克禁止未消费群体使用设施

新政策的推出表示星巴克将付费顾客的优先级放在了更高处，通过提升店内环境，减少未消费人员，星巴克为真正前往餐厅用餐的顾客提供更加舒适和有序的空间。

星巴克发言人萨姆·杰弗里表示：“我们希望每一位顾客都能在我们的店里感到欢迎与舒适。通过设定明确的行为规范和空间使用规则，我们能为每一位顾客创造更好的环境。”

此次调整意味着，星巴克将不再允许未购买商品的顾客进入店内使用洗手间和座位，而这一政策将在1月27日正式生效。

这项政策的变动发生在布赖恩·尼科尔（Brian Niccol）上任后不久。

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自从尼科尔成为星巴克首席执行官以来，他一直强调改善顾客在店内的体验，尤其是希望能让星巴克重新成为一个顾客愿意长时间停留的社交场所。

去年9月，尼科尔在一封公开信中提出了四部分战略，计划将星巴克打造成“社区咖啡馆”，让咖啡店不仅仅是一个快速购买饮品的地方，而是一个温馨、舒适的环境，适合顾客社交、工作或放松。

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星巴克的新福利与行为规范

免费续杯服务

除了改变政策，星巴克还宣布为所有顾客提供免费的续杯服务。

此前，只有星巴克奖励计划会员才能享受这一福利，而新的政策将在所有顾客中推广。

只要购买了热饮或冷饮，顾客就可以在店内逗留更长时间并享受免费续杯。这项举措旨在吸引那些以前可能因为无法享受优质店内体验而流失的顾客。

新行为规范与员工培训

除此之外，星巴克还在北美门店推出了新的行为规范，明确禁止歧视、骚扰、吸烟、饮酒、使用电子烟、吸毒以及乞讨等不当行为。

所有员工将接受相关培训，以便更好地执行这些新的规定。公司表示，这些变化不仅能够改善顾客体验，还能让员工在工作时感到更加舒适和安全。

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星巴克开放政策的历史与调整

开放式政策的起源与背景

星巴克的开放式政策最初是在2018年实施的。

当时，费城一门店发生了两名黑人男子因未购买饮品而被警方带走的事件，这一消息引发了广泛的社会关注。

为了避免类似事件的发生，星巴克决定让任何顾客都可以进入店内，不论是否购买商品。

为何颁布新政策？

然而，随着时间的推移，星巴克在一些门店开始面临滞留和治安问题，员工在应对这些问题时感到困难。

2022年，星巴克因安全隐患关闭了16家门店，这一举措反映了公司在运营过程中遇到的一些挑战。

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星巴克未来的设计与扩展计划

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恢复社交空间属性

尼科尔上任后，星巴克一直在倾听员工的反馈，尤其是在改善店内环境和提升顾客体验方面。

许多员工表示，他们希望恢复咖啡店作为社交和放松场所的功能，而不仅仅是一个快速购买饮品的地方。

尼科尔在一次财报电话会议中表示：“员工们希望为常客提供一个舒适的环境，他们希望为顾客创造一个温馨的社交空间，让顾客可以在这里享受片刻的宁静，或是与他人分享美好时光。”

改进咖啡店的整体设计

未来，星巴克还计划改善咖啡店的整体设计，增加更舒适的座椅，并让顾客能够重新为咖啡添加奶油等配料，以提升整体体验。这些措施的目标是让星巴克既能满足外卖需求，又能为顾客提供一个理想的休闲和社交空间。

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