想开餐厅却无从下手？餐厅开了一阵想要重新装修？别急，在北美搞装修是一件让人头大的事，无论是交流还是文化差异导致的审美不同，很多时候本地的装修

公司很难理解华人老板们的需求。一个靠谱的华人装修公司往往可以让餐厅设计和装修事半功倍。

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本期 M Talk 我们邀请到了阿生建筑装修公司的陈老板，来为我们分享他对餐厅装修的一些独特见解，以及中餐厅如何通过装修更有效的吸引顾客。

干货满满，无论您是打算开店或已在经营，相信都会对您有所帮助。

Q：请简单介绍一下公司

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‍我们公司在波士顿做装修有30年了，主要是做店面商铺商业装修。我们在业内积攒了相当可观的客户群体，客户一般都是看到我们自己广告找我们的，由于我们

的服务和实力过硬，新客户一般都是老客户推荐过来的，口口相传。

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‍Q：你们给哪些类型的餐厅装修过？

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我们装修过的餐厅基本上涵盖了大多数种类，包括大型的中餐堂吃店、甜品奶茶店、酒吧等等。风格也各不相同，目前来看，经典中国风格和现代风格是最主流

的两大中餐装饰风格。

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‍Q：一般餐厅的装修流程是怎样的？

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‍装修流程大概就是要首先要有施工图纸，在确定了大概的装修风格后需要去政府部门申请各种许可证（permit），这其中包括建筑许可证，水、电许可证等，等

这些许可证批下来我们各部门都可以进场动工。

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在各部门进行期间我们会定期检查，查看项目和装修是否按照客户的需求在逐步进展。当装修进展到一定阶段后，政府部门也会前来查看，这在业内称

为“rough”，如果检查都通过，我们会按照现有的进度和风格一直坐到结束，如果与预期不符，我们会和客户沟通并按照客户的需求进行改进。在装修末期，相关

部门还会来进行最后一次检查，都通过了才听就可以在符合标准后正式也营业了。

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‍Q： 装修的周期一般是怎样的，装修过后多久可以营业？

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‍装修周期看店的大小，装修风格而决定，但是普遍的周期是固定的。比如一般奶茶店周期大概2个月左右可以开门，大型堂吃店看情况而定，比如店的大小，装

修风格，装修花样都会影响装修周期，通常来说周期不会超过4个月。

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‍Q：中餐厅在装修时会有什么常见的需求和注意事项吗？

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‍中餐馆和主流餐馆装修过程基本上没什么区别都是一步一步来，审核检查的步骤大多数都是一样的。不一样的可能是中餐的后厨可能和主流餐厅略有不一样，有

的中餐对明火和排气的需求要更苛刻，因为中餐会有大量的爆炒需求。餐厅的布局也会和主流餐厅略有不同，尤其是装修风格上，很多餐厅会采用木质结构来还

原古色古香的风格，餐厅内饰的选用上也和主流餐厅不太一样，中餐厅的摆列和布局一般会紧密一些。

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Q：现在年轻的餐厅老板更喜欢怎样的装修风格？

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‍年轻老板更倾向于简约风，毕竟简约风格成本更低些，而且作为食客，年轻的食客也更喜欢简约风。简约风还有一个好处是，他给了餐厅更多的可发展路线，万

一老板之后想要转行或者转店，简约风的餐厅装修更容易找到下家。

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‍Q：新手老板在选择装修公司时需要留意哪些地方，可以给些建议吗？

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‍新手老板选装修公司最好找正规的装修公司，什么牌照都要有的那种，我们遇到很多老板找不正规的装修公司，有的还没做一半就出很多问题，最后直接跑的都

有。不正规的公司造成问题太多，比如装修到一定程度遇到些难题解决不了，和老板协商有冲突，直接不干人走了，因为是不正规的没牌照，老板都没地方找

人，就是花冤枉钱，还有检查的一些问题不正规没经验的公司最后经常解决不了问题，最后进程进度卡在那里，延工误工经常时有发生，导致工期跟原计划的不

一样，房东就会多付好几个月的房租。

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‍Q：你们公司的优势？

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我们公司装修师傅多，且长期稳定。我们的证件，保险，牌照齐全，在波士顿地区装修商业店面，餐馆之类的成功案例数不胜数。最重要的是，我们有30年装修

商业餐馆店面的经验，能够精准的理解客户的需求，让客户放心。

在我们的装修经历中，一切疑难杂症都遇到过，因此，我们经验丰富，基本可以一次性解决，可以为老板前期争取节省很多时间。

公司地址：112 Newbury Ave, Quincy, MA

联系电话：617-470-9198

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