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无论纽约的餐饮食客政治立场如何，纽约人似乎一致认为，餐饮行业的小费文化已经失控，小费几乎渗透到服务业和零售业的每个角落，从外卖到餐车，从咖啡店到自助结账处，小费似乎不再和人们所收到服务挂钩。

这个问题已经成为了2024年总统大选的热门话题，对于大选双方来说，如何围绕餐饮消费展开合理的，有益的解决方案成为了获取纽约州市民选票的一大重要因素。

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小费文化在纽约的蔓延

在9月10日的总统辩论前，随着物价上涨和关于小费的讨论愈演愈烈，特朗普和哈里斯双双提出了一项政策，主张将小费从联邦所得税中豁免。

小费无处不在的现象

无论是外卖、餐车、咖啡店，甚至是自助结账处，小费几乎无处不在，这让很多消费者对小费文化感到困惑。如今，人们开始质疑，在这些场合是否真的应该给小费，这与他们所期望的服务体验不符。

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2024总统选举中的小费豁免政策

特朗普的竞选团队虽然强调了这一政策，但尚未公布详细计划；而民主党总统候选人卡玛拉·哈里斯（Kamala Harris）周三（9月4日）承诺，如果她当选下一任美国总统，将为餐馆初创企业和其他小型企业提供5万美元的税收抵免，相比目前5000美元的额度，这无疑是一个巨大的提升。

特朗普与哈里斯的政策主张对比

虽然两位候选人都提出了小费税务豁免的概念，但特朗普的团队尚未公布实施细节，而哈里斯则承诺提供更多支持小企业的措施，包括简化报税流程。

哈里斯还表示，她将大幅减少繁琐的文书工作和官僚程序，这些程序常常让创业者分心，难以专注于把商业理念变成现实。哈里斯举例说，小企业的报税流程可以简化，比如缩短需要提交的表格，并将标准扣除项直接纳入税款计算。

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小费豁免的潜在影响

将小费税务免除对食客和餐厅从业人员双方都将带来好处。食客可以支付更低的比例，以保证服务生拿到更多的小费。

消费者与餐饮从业人员的利弊分析

面对小费豁免，消费者可以减少额外的支付压力，而服务员则可以获得更多的小费收入。然而，对于快速服务餐厅和外卖服务等场景，消费者是否需要支付高额小费仍然是一个待讨论的问题。

如今，许多消费者面对小费提示感到困惑，他们对一些诸如咖啡店，自提店，快餐店究竟该不该给小费，该给多少小费产生疑惑，对于全方位服务餐厅，动则百分之二十起跳，上不封顶的小费选项也让纽约食客产生了前所未有的外出用餐压力，这些不断上涨的小费文化正在一步步打击人们外出用餐的积极性。正如《纽约时报》播客主持人Ben Casselman坦言：“在一些我从未想过要给小费的地方突然出现了小费提示屏……如果我选择‘不给小费’，我是不是一个坏人？”

纽约餐饮业的未来趋势

关于小费的问题，很多人表示这是一个既情感化又理性化的议题。而随着小费在弥补工资不足方面的重要性日益突出，它也成为了选举中的敏感话题，带来了新的紧张局势。

面对餐饮行业的结构性挑战，新政策如何在平衡员工收入与消费者负担方面取得效果，仍有待观察。未来，餐饮业如何应对这项变化，也成为了众多本周纽约餐饮从业人员们茶余饭后的谈资。