从11月7日起，星巴克将在美国和加拿大的门店取消非乳制奶的额外收费，这将为选择燕麦奶和杏仁奶等植物奶的顾客节省多达10%的费用。

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公司CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在2024年第四季度财报电话会上首次以星巴克领导人的身份亮相，宣布了这一消息。

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星巴克2025将会做出哪些改变？

加入快餐价格战

他表示，这一举动表明星巴克一直以来关注顾客，愿意为顾客提供更透明价格。同时，他还宣布公司计划在2025财年内不对北美直营门店的菜单价格进行上调。这些措施也成为星巴克在2024年快餐行业“价格战”中的一项重要策略。

减少无效优惠

尼科尔指出，星巴克将削减部分折扣优惠，因为这些折扣未能有效提升客流量，反而削弱了品牌的高端定位。

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重整价格体系

除了保持菜单价格稳定和取消植物奶附加费用外，他还提到，公司有机会为顾客简化价格体系。他解释道，目前的定价系统因不同定制选项而各异，可能导致顾客产生意外支出，这一体系需要更加清晰和透明，以改善顾客的消费体验。他还表示，公司正在评估调整定价体系和取消植物奶额外费用的财务影响，但相信这些变化将提升整体用户体验。

下架争议产品

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星巴克目前的定制选项非常丰富，但有些定制并非最佳选择，有时还增加了饮品制作的复杂性。为此，公司计划简化菜单并在定制上增加“推荐选项”，同时将减少新产品的推出，并逐步下架一些备受争议的饮品，如橄榄油咖啡饮品“橄榄浓情”（Oleato）。

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这一系列调整标志着星巴克从前几任CEO的扩展饮品食品种类转向更加专注“少而精”的产品方针。

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2022年，星巴克的个性化定制服务一度为公司带来超过10亿美元收入，而在美国直营门店中，约有一半的定制饮品顾客选择了植物奶。因此，取消额外收费或将在2025年上半年对财务造成一定影响。不过，星巴克CFO瑞秋·鲁杰里（Rachel Ruggeri）表示，随着策略逐渐落实，公司预计下半年会实现客流增长。

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