根据一家餐饮数据公司对超过000名美国消费者的调查，绝大多数的人在今年感恩节前表示，他们不会或者不准备在家里自己做饭。

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节日外卖需求激增

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在这些受访人群中，今年感恩节选择外卖或配送的消费者比例上升至37%，比去年增加了5个百分点。与此同时，仅有5%的消费者计划在餐厅用餐，远低于去年的17%。

在节日餐食选择方面，31%的人选择快餐作为节日餐食。

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当被询问为什么不选择在家自己做饭时，75%的订餐消费者表示外卖更方便，32%认为成本相当或更低，23%因为疲劳不想做饭，22%偏好专业厨师制作的餐点。

数据显示，消费者在感恩节大餐上的平均预算为170美元。为了迎合这一需求，许多餐厅推出了节日套餐，例如，Denny's的四人份套餐约为60美元，而Popeyes的多人分享风味火鸡已经在线上早早售尽，消费者只能选择在门店购买。

这些数据趋势表明，相较于在家做饭，越来越多的消费者选择外卖或外出就餐，以减轻烹饪负担，更重要的是，外卖可以让消费者更好地与亲朋好友共享节日团聚时光。

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节日为餐厅提供爆单机会

Popmenu的CEO布伦丹·斯威尼表示，点餐或外出用餐正逐渐成为感恩节的新传统，部分餐厅的节日预订收入甚至可达到1万到5万美元。

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感恩节还为餐饮品牌带来了业绩增长的机会。以Cracker Barrel为例，感恩节期间的销量通常为第二财季销售额奠定基础。去年，其强劲的节日表现推动了整个季度销售增长，尤其是忠实会员的消费参与。

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其他节日趋势相同

随着圣诞节和新年夜临近，餐饮需求也在不断上升。调查显示，28%的消费者计划在圣诞节外出就餐，35%的人打算在新年夜选择餐厅庆祝。

这一趋势表明，消费者越来越青睐节日期间的便捷、高品质餐饮服务，节日正在进一步为餐饮行业创造了市场机会。老板们，抓紧时间准备起来！

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