美国食品药物监督管理局（FDA）于2月4日拉响最高级别警报，针对沃尔玛旗下袋装即食西兰花产品发布I类召回令。

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召回事件背景：连续两次召回

这是FDA发布的第二次安全预警，此次召回事件因产品疑似携带致命性单核细胞增生李斯特菌，风险等级已升至"可能致人死亡"的最高威胁级别。

涉事产品为12盎司袋装Marketside西兰花，由Braga Fresh公司生产，产品包装背面印有专属代码"6 81131 32884 5"，保质期标注为2024年12月10日。

尽管该商品自12月27日起已陆续下架，但调查显示，全美20个州的沃尔玛门店曾流通该批次商品，包括德州、加州等人口稠密地区。

FDA特别警示消费者：即便将产品冷冻保存，也必须立即丢弃处理。

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此次危机源于德州卫生部门的例行抽检。检测人员在随机取样中发现阳性样本，随即触发食品安全应急机制。

召回最初于2024年12月28日启动，当时被归类为“中度风险”。

然而，2025年1月30日，FDA检测发现污染范围扩大，且李斯特菌感染潜伏期长达70天，部分病例可能在食用后数周才出现症状。此外，该产品覆盖的销售区域广，进一步增加了公共卫生威胁的复杂性。

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为何李斯特菌特别危险？

尽管目前尚未出现致病案例，但医学专家强调，李斯特菌对孕妇、老年群体及免疫缺陷者具有致命威胁，可能引发败血症、脑膜炎甚至导致孕妇流产。

即便健康人群感染，也可能出现持续高热、剧烈头痛及消化系统紊乱等症状。

沃尔玛官方回应称，所有涉事商品保质期已过且全面停售，但部分消费者，尤其是一些餐厅可能存在冷冻储存情况。

"我们强烈建议民众和餐馆检查冰箱，发现对应批次产品请勿食用。"公司发言人同时承诺，正与供应商联合追溯污染源头。

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两年来首个最高级别食品安全召回

FDA数据库显示，这是2024年来首个食品类I级召回事件。食品安全专家提醒公众，李斯特菌可在低温环境中存活，常规冷冻无法灭活致病菌。建议近期购买过速食蔬菜制品的消费者，仔细核对产品信息，防患于未然。

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