美国第三大汉堡连锁品牌，Wendy’s（温蒂汉堡）在10月再度宣布将关闭140家门店。此前，2024年5月，Wendy’s已经宣布将关闭100家经营不善的分店。

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关闭经营不佳的门店

Wendy’s CEO在财报电话会议上表示，公司将关闭部分位于表现欠佳地区的老旧餐厅以提升品牌整体系统的健康程度。此次受牵连餐厅共计140家，平均销售额约为110万美元，运营利润率远低于系统平均水平。关闭的餐厅分布在全美各地，没有集中于特定区域或市场。

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其中一些餐厅将在今年第四季度关闭，与此同时，一些新餐厅也会在第四季度开设，公司有意的让门店增长基本持平，Wendy’s预计今年将在全球新开设共250至300家餐厅。

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上周，Denny's同样计划在2025年前关闭150家低销量门店，同时推进新门店和翻新计划，Shake Shack则在年初关闭了9家表现欠佳的门店，但预计今年新开75家。

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不是今年第一次大规模闭店

根据温迪向美国证券交易委员会提交的文件，公司在今年前9个月内已关闭111家门店，包括78家加盟店和6家自营店。截至第三季度末，温迪在全球仍有7,292家门店，高于去年同期的7,166家。

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“Next Gen”新标准餐厅

自2022年起，Wendy's将“Next Gen”原型设计作为新餐厅的标准配置。新标准下的餐厅

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包括专门的配送取餐窗口、移动订单停车位、数字订单架和优化的厨房布局。公司表示，新标准下的餐厅销售额可以达到200万美元以上，同时运营利润率也高于平均水平，这不仅提升了客户体验，还显著提高了员工满意度。

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公司仍在计划扩展

公司CEO补充称，从品牌全局来看，这一系列关店的举动是为了更加合理的市场和资源布局，因为公司仍准备在美国增加约1000家新标准门店。同时，Wendy's在国际市场上也拥有巨大的扩展空间。

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自2023年在美国推出加盟奖励政策后，公司也在拉丁美洲和加拿大推行激励措施。这些激励措施使得Wendy’s 在国际市场上扩展迅速。

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Wendy’s CEO预计，公司未来新店将按70%国际市场，30%美国本土市场的比例分布，逐渐将Wendy’s打造成国际化连锁餐饮品牌。

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